Resep Cara Memasak Perkedel Tahu

Oleh dwina.net

Bagikan :

Tweet

Seperti yang telah saya ceritakan di postingan beberapa hari yang lalu tentang sedikit sejarah tahu dan resep memasak tahu goreng yummy, kali ini saya akan membagikan resep cara memasak perkedel tahu. Untuk membuat perkedel tahu yang enak, pilihlah tahu dengan tekstur yang lembut dan padat seperti tahu putih, tapi kalau ibu tidak suka tahu putih bisa di ganti dengan tahu kuning. Eh, sebelum itu ada sedikit cerita mengenai tahu, di tempat tinggal saya mencari tahu yang enak agak susah, tahu di Pekanbaru seringkali terasa asam dan teksturnya tidak padat sehingga mudah pecah, untuk mendapatkan tahu yang bagus kudu ngelayap ke mall karena di pasar tradisional jarang ketemu tahu yang enak :). Well, jangan khawatir karena meskipun begitu perkedel tahu yummy kudu sukses dengan cara yang sederhana. Berikut ini cara memasak perkedel tahu yummy.

Resep Cara Memasak Perkedel Tahu

Bahan resep memasak perkedel tahu:
10 buah tahu
100 gram daging sapi atau ayam
2 butir telur
Minyak secukupnya

Bumbu resep memasak perkedel tahu:
10 butir bawang merah
1 sdt merica
1 ikat daun seledri
½ sdt gula pasir
Garam secukupnya
Resep cara memasak perkedel tahu:

Haluskan tahu dan bumbu-bumbu lalu aduk rata
Cincang daging rebus dengan sedikit air sampai ½ matang
Potong daun seledri kecil-kecil campurkan dengan daging dan tahu tambahkan telur aduk-aduk rata
Bentuk bulat lonjong kecil atau sesuai selera, padatkan agar adonan tidak pecah saat di goreng.
Goreng sampai kekuning-kuningan, angkat dan tiriskan
Perkedel tahu bisa dinikmati dengan saus cabe/tomat. Selamat mencoba ^_^

Tag : Resep Masakan