Resep Cara Memasak Rendang - menu masakan lebaran yang sering disajikan ketika hari raya idul fitri tiba adalah masakan rendang. Buat ibu-ibu yang masih bingung bagaimana cara memasak rendang agar terasa lebih enak, harum dan dagingnya empuk, nih ada resep masakan rendang untuk lebaran nanti.
Bahan resep masakan rendang:
* 1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 18 potong atau ikut selera anda.
* 2 liter santan sebaiknya dari kelapa tua parut dan diperas.
* 1 batang serai, dimemarkan
* 1 lembar daun kunyit
* 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit
Bumbu resep masakan rendang yang dihaluskan:
* 12-15 cabai merah, digiling
* 7 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 cm jahe
* 5 cm lengkuas/laos
* garam secukupnya
* poyah (kelapa parut yang disangrai lalu di tumbuk hingga keluar minyaknya)
Resep Cara memasak Rendang:
Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya.
Lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan aduk terus dengan rata agar matangnya merata.
Masak terus daging dengan api sedang sampai santan mengental dan agak kering dan daging sudah menjadi empuk.
Dihidangkan sekali panas atau dingin sesuai dengan selera masing-masing. Paling enak kalau dihidangan bersama Nasi Putih.
Untuk mendapatkan aroma dan bumbu yang harum, bumbu ditumis dulu dengan 2 sdm minyak sayur lalu masukkan potongan daging. masak dengan api kecil agar bumbu dan santan benar-benar meresap ke dalam daging.
Bahan resep masakan rendang:
* 1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 18 potong atau ikut selera anda.
* 2 liter santan sebaiknya dari kelapa tua parut dan diperas.
* 1 batang serai, dimemarkan
* 1 lembar daun kunyit
* 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit
Bumbu resep masakan rendang yang dihaluskan:
* 12-15 cabai merah, digiling
* 7 butir bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 1 cm jahe
* 5 cm lengkuas/laos
* garam secukupnya
* poyah (kelapa parut yang disangrai lalu di tumbuk hingga keluar minyaknya)
Resep Cara memasak Rendang:
Masak santan bersama daun kunyit, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai mendidih dan kecilkan apinya.
Lalu masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan aduk terus dengan rata agar matangnya merata.
Masak terus daging dengan api sedang sampai santan mengental dan agak kering dan daging sudah menjadi empuk.
Dihidangkan sekali panas atau dingin sesuai dengan selera masing-masing. Paling enak kalau dihidangan bersama Nasi Putih.
Untuk mendapatkan aroma dan bumbu yang harum, bumbu ditumis dulu dengan 2 sdm minyak sayur lalu masukkan potongan daging. masak dengan api kecil agar bumbu dan santan benar-benar meresap ke dalam daging.
Tag :
Resep Masakan
