Ibu-ibu... hari ini saya ingin berbagi sedikit resep makanan yang mungkin bisa di jadikan alternatif untuk menu makan siang ibu dan keluarga.
Oseng-oseng kacang panjang, bahannya cukup mudah yaitu:
350 gram kacang panjang, dipotong-potong sesuai selera
50 gram tauge, buang ekornya
1 buah tomat, iris-iris
3 sdm minyak goreng untuk menumis
4 siung bawang merah diiris halus
2 siung bawang putih juga diiris halus
5 buah cabai hijau, potong dengan bentuk memanjang dan buang bijinya
2 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan:
2 butir kemiri
1 sdt gula merah
Garam secukupnya
1 sdt terasi
Setelah bahan siap yuk kita masak...
Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang
Masukkan tauge, masak hingga matang, angkat dan sajikan
Note: jika ibu-ibu khawatir tauge akan terlalu masak, bisa disiasati dengan cara, rendam tauge dalam air panas, tunggu 3 menit kemudian campurkan pada tumisan kacang panjang yang sudah diangkat lebih dulu. Hasilnya tauge tidak akan kelihatan terlalu masak dan siap dihidangkan
Oseng-oseng kacang panjang, bahannya cukup mudah yaitu:
350 gram kacang panjang, dipotong-potong sesuai selera
50 gram tauge, buang ekornya
1 buah tomat, iris-iris
3 sdm minyak goreng untuk menumis
4 siung bawang merah diiris halus
2 siung bawang putih juga diiris halus
5 buah cabai hijau, potong dengan bentuk memanjang dan buang bijinya
2 lembar daun salam
Bumbu yang dihaluskan:
2 butir kemiri
1 sdt gula merah
Garam secukupnya
1 sdt terasi
Setelah bahan siap yuk kita masak...
Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan kacang panjang. Masak hingga setengah matang
Masukkan tauge, masak hingga matang, angkat dan sajikan
Note: jika ibu-ibu khawatir tauge akan terlalu masak, bisa disiasati dengan cara, rendam tauge dalam air panas, tunggu 3 menit kemudian campurkan pada tumisan kacang panjang yang sudah diangkat lebih dulu. Hasilnya tauge tidak akan kelihatan terlalu masak dan siap dihidangkan
